Chef de projet R&D et Nutrition

Afin de renforcer les équipes de notre client, nous recherchons activement un(e) Responsable de projet R&D et Nutrition passionné.

En tant que référent scientifique et technique en nutrition au sein de la R&D, vous jouez un rôle clé dans la définition et la mise en œuvre de la stratégie d’innovation produit de notre client. À l’interface entre science, technologie et business, vous travaillez sur des projets à forte valeur ajoutée, visant à développer des solutions lipidiques différenciantes intégrant des bénéfices nutritionnels démontrables.

Votre action couvre l’ensemble du spectre, de l’amélioration ciblée de l’existant jusqu’à l’exploration de nouveaux territoires d’innovation à moyen et long terme.

Vos principales responsabilités seront les suivantes :

• Vous concevez, pilotez et challengez des projets R&D complexes, intégrant les dimensions nutritionnelles, fonctionnelles et industrielles, dans une logique de création de valeur et de différenciation marché.
• Vous apportez une expertise scientifique reconnue sur les interactions entre nutrition, matrices lipidiques et procédés, en orientant les choix techniques et les arbitrages projets.
• Vous intervenez à la fois sur la formulation et les procédés, avec une approche systémique visant à optimiser la performance produit (qualité nutritionnelle, fonctionnalité, stabilité, industrialisation).
• Vous contribuez activement à l’identification et à la structuration de nouveaux axes d’innovation, en lien avec les tendances scientifiques, réglementaires et marchés.
• Vous collaborez avec un écosystème interne et externe exigeant (Marketing, Production, Qualité, Ventes, Achats, centre de recherche Savencia, partenaires académiques).
• Vous accompagnez les équipes commerciales et les clients industriels sur les dimensions scientifiques et nutritionnelles, en contribuant à la valorisation et à la crédibilisation de nos solutions.
• Vous êtes impliqué de bout en bout dans les projets, de l’idéation à l’industrialisation, avec un niveau d’exigence élevé sur les résultats et leur transposabilité industrielle.
• Vous contribuez à l’orientation stratégique du département R&D, en apportant une lecture prospective et en participant à la définition des priorités technologiques et scientifiques.